СОСТАВ КАФЕДРЫ
Автобиография почетного заведующего кафедрой
Шарманов Торегельды — доктор медицинских наук, профессор, академик Российской академии медицинских наук и Национальной академии наук РК, профессор, президент Казахской академии питания, президент Академии профилактической медицины, Казахского фонда детского питания, член комитета экспертов ВОЗ по питанию, лауреат Государственной премии РК, Заслуженный деятель РК, лауреат независимой премии «Платиновый Тарлан» в номинации наука и Фонда ВОЗ имени Леона Бернарда за выдающийся вклад в развитие мирового здравоохранения. Один из организаторов Исторической международной Алма-Атинской конференции ВОЗ и ЮНИСЕФ по первичной медико-санитарной помощи (1978г.), декларация которой признана «Великой хартией мирового здравоохранения 20 века».
Шарманов Т.Ш. родился 19 октября 1930 г. в селе Улытау Карагандинской области, РК. После окончания в 1949 г. средней школы поступил на лечебный факультет Карагандинского государственного медицинского института, который окончил с отличием. С 1955 по 1958 г. обучался в очной аспирантуре при кафедре фармакологии Карагандинского государственного медицинского института.
В 1958-1962 гг. работал главным врачом Улытауской центральной районной больницы Карагандинской области.
В 1961 г. Т.Ш. Шарманов защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата медицинских наук на тему: «Материалы по экспериментальному изучению влияния синтомицина и левомицетина на кровь».
С 1962 по 1968 гг. заведовал отделом питания в НИИ краевой патологии Минздрава Каз.ССР. После защиты диссертации на соискание ученой степени доктора медицинских наук на тему: «Гиповитаминоз С в Казахстане и его влияние на иммунобиологическую реактивность организма при бруцеллезе» в 1968 году был назначен ректором Актюбинского государственного медицинского института и одновременно возглавлял кафедру фармакологии. В этих должностях проработал до 1971 года.
В 1971–1982 гг. – Министр здравоохранения Казахской ССР.
С 1973 по 1984 г. Т. Ш. Шарманов одновременно являлся директором созданного по его инициативе Казахского филиала Института питания АМН СССР.
В 1985-1988 гг. заведовал кафедрой питания Центрального Ордена Ленина института усовершенствования врачей МЗ СССР (ЦОЛИУВ) и лабораторией клинической витаминологии Института питания АМН СССР.
С 1988 г. – директор Института региональных проблем питания АМН СССР (в настоящее время президент Казахская академия питания).
В настоящее время Казахская академия питания является центром комплексных исследований, охватывающих широкий круг проблем гигиены, биохимии, иммунологии и физиологии питания, а также диетопрофилактики и диетотерапии в странах Центральной Азии.
Т.Ш. Шарманов основал такие принципиально новые и фундаментальные по значению научные направления, как межнутриентные взаимодействия в обмене веществ, фармакология питания и иммунология питания, диетотерапия с использованием национальных продуктов питания. Наиболее значительным вкладом академика Т.Ш. Шарманова в мировое и отечественное здравоохранение явилось проведение по его инициативе в 1978 году в Алма-Ате Международной конференции по первичной медико-санитарной помощи под эгидой ВОЗ и ЮНИСЕФ. На конференции была принята Алма-Атинская Декларация, по сей день являющаяся одним из основополагающих документов в мировом здравоохранении, в которой впервые была изложена концепция организации национальной системы первичной медико-санитарной помощи.
Спустя четверть века после Алма-Атинской конференции, в 2005 г. Т.Ш. Шарманову была присуждена международная премия ВОЗ имени. Леона Бернарда за выдающийся вклад в мировое здравоохранение.
Т.Ш.Шарманов основатель школы нутрициологов в Казахстане. Он является руководителем международных научно-технических проектов по ликвидации таких важнейших микронутриентных дефицитов, как железодефицитная анемия, дефицит витамина А и фолиевой кислоты, йододефицита, поддержке грудного вскармливания, разработке норм в основных пищевых веществах и энергии для различных групп населения, разработке новых методов целенаправленной иммунокоррекции при различных заболеваниях, разработке целого ряда новых специализированных продуктов питания с направленными медико-биологическими свойствами, медико-демографических исследований, выполняемых при сотрудничестве авторитетных международных организаций, а также различных министерств и ведомств СНГ и РК.
Под его руководством построен неимеющий аналогов на территории СНГ завод по производству детского питания «Завод Казахской академии питания «Амиран»» производительностью 15 тонн готовой продукции в сутки, внедрены в практику здравоохранения принципиально новые продукты детского питания, ряд лечебно — профилактических продуктов питания.
Казахская академия питания по инициативе Шарманова Т.Ш. и благодаря его усилиям с 1979 г. имеет официальный статус Международного центра по питанию, сотрудничающего с ВОЗ, с 1996 г. – Сотрудничающего центра по питанию Университета ООН, с 1998 г. – базового учреждения ЮНИСЕФ, с 1999 г. – ассоциированный член Всемирного научного совета по питанию.
Шарманов Т.Ш. – член редакционного совета научно-практического журнала «Вопросы питания» (г. Москва), член Президиума НАН РК, президент Академии профилактической медицины, президент Казахского фонда детского питания, член Высшей научно-технической комиссии при Правительстве РК, член Республиканских научных обществ биохимиков, гастроэнтерологов и нутрициологов, аллергологов и иммунологов, гигиенистов, терапевтов.
Под его руководством защищено 40 докторских и 135 кандидатских диссертации. Т.Ш.Шарманов автор около 460 публикаций, в том числе 38 монографий и 40 изобретений. Трижды избирался в Парламент Республики Казахстан.
Т.Ш. Шарманов награжден орденами Октябрьской революции (1976 г.), Дружбы народов (1980 г.), Парасат (1996 г.), многочисленными медалями. В 2001 г. Т.Ш. Шарманов стал лауреатом Государственной Премии Республики Казахстан в области науки и техники за цикл работ коллектива авторов: “Разработка фундаментальных и прикладных аспектов науки о питании в Республике” (за период с 1974 по 2000 гг.). Заслуженный деятель РК с 2001 года. 20.06.2007 года академик Т.Ш. Шарманов награжден памятным знаком детского фонда ООН за особый вклад в улучшение положения детей и защиту их прав в РК
Семья: сын Алмаз — доктор медицинских наук, профессор Университета Джонса Хопкинса (США),; сноха Дана — врач-гинеколог; трое внуков — Алуа закончила Мэрилендский университет (США), замужем, проживает в США; Торехан — 21 год, Аскар -19 лет; и правнук — Кооннор, 2006 г.р.
Основные достижения – член комитета экспертов ВОЗ по питанию, один из организаторов Алма-Атинской конференции ВОЗ и ЮНИСЕФ по первичной медико-санитарной помощи (г. Алма-Ата, 1978 г.); Автор «Национальной политики питания Республики Казахстан» (1996); Основные труды: «Медико-демографические исследования 1995». Калвертон, США, 1996; «Медико-демографические исследования 1999», Калвертон, США, 1999., «Казахстан в контексте глобальных проблем питания», Алматы, 2000; «Общенациональное исследование состояния питания населения», Алматы, 2001; «Долгое восхождение к праву на здоровье», Алматы, «Атамура», 1998; «Мировое здравоохранение до и после великой Алма-Атинской конференции» (2003), «Алматинский рубеж мирового здравоохранения» (2008 г. на английском, казахском, русском, французском и испанском языках). Государственный реестр биологически активных добавок к пище (2008 г.). «О роли, дефиците и профилактике важнейших микронутриентов», Алматы 2009 ж.
Заведующая кафедрой Кайнарбаева Майгуль Сейдуллаевна
Кайнарбаева Майгуль Сейдуллаевна окончила в 1996 году Казахский Государственный медицинский университет им.С.Д.Асфендиярова по специальности «Гигиена, эпидемиология» и получила квалификацию «врача-гигиениста, эпидемиолога».
В 2008-2010 годы в стенах КазНМУ получила второе высшее образование по специальности «Менеджмент здравоохранения» получив квалификацию «Бакалавра менеджмента здравоохранения».
Научную и преподавательскую деятельность на кафедре питания начала с 1996 года в должности стажера-перподавателя (1996-1998гг), в последующем продолжила в должности преподавателя (2000-2005гг), старшего предподавателя и завуча кафедры (2005-2011). В 2010 году защитила кандидатскую диссертацию на тему «Гигиеническая оценка распространенности дефицита витамина А среди детей до 5 лет в экологически неблагополучных регинах РК». С 2011 года является доцентом кафедры.
С 1 сентября 2014 года назначена на должность заведующей кафедры нутрициологии.
За данный период Кайнарбаева М.С. принимала активное участие в выполнении международных, республиканских научных исследованиях по вопросам изучения проблем питания и профилактики алиментарно-зависимых заболеваний. Также активно занималась общественной работой в КазНМУ.
Опыт работы:
- Ученый секретарь санитарно –гигиенического факультета- 2003-2005гг;
- Начальник Отдела развития потенциала при КазНМУ – 2008 год
- Заместитель директора Департамента развития человеческих ресурсов – 2009 г
- Ученый секретарь Ученого совета КазНМУ – 2009- 2010 гг
- Исполнительный директор «Центра здорового питания» при ОО «Академия профилактической медицины» -2011 год
- Исполнительный директор ОО «Национальный центр здорового питания»-2012 год.
Кайнарбаева М.С. с целью повышения квалификации прошла курсы по «Основам лидерства» (2008 г), «Служба управления персоналом в условиях кризиса. Новые задачи и технологии работы» (2008 г), «Безопасность пищевых продуктов и вступление в ВТО» (2012г) и т.д.
Кайнарбаева М.С. является автором и соавтором более 50 научно-популярных публикаций и 10 учебно-методических пособий.
В 2016 году Кайнарбаева М.С. была награждена нагрудным знаком «Отличник здравоохранения» МЗиСР РК, также почетной грамотой Акимата Алмалинского района за вклад в здравоохранение и активное участие в социально-общественной жизни района города Алматы.
Повышение квалификации:
1)«Нутрициология и диетология в практике семейного врача» 216 часов, Российский университет Дружбы народов, Москва (2018 г.).
2)«Риск-ориентированный подход при инспектировании, надлежащей практики и ХАССП», 81 ч., компания BSI, Алматы, 2019 г.
3)«Білім берудегі қашықтықтан оқыту технологиялары», 36 сағат КазҰМУ, Алматы. 2020 г.
4)«Преподаватель медицинских организации образования и науки», 54 часа, Алматы, 2020 г.
Академическая мобильность:
1)«Гигиена питания» 30 часов, 13.02.-17.02.23г, Ташкентская медицинская академия
Награждения:
2)Нагрудной знак «Отличник здравоохранения» МЗиСР РК, 2016 год
3)Почетная грамота Акимата Алмалинского района за вклад в здравоохранение и активное участие в социально-общественной жизни города.
1.Фамилия, имя, отчество: Хасенова Гулстан
2.
3.Ученая степень: кандидат медицинских наук
4.Контакты: 872752313 р.т.
5.Эл.почта: [email protected]
6.Образование: высшее. В 1989 году окончила Самаркандский Государственный Медицинский институт им. И.П.Павлова, по специальности – врач-педиатр.
7.Научная деятельность: Гранты. Участвовала в научных проектах МОН РК и МЗ РК и внутривузовские гранты КазНМУ по темам:
а). «Разработка комплексной программы профилактики остеопороза в РК» (2011г);
б). «Саламатты Казахстан 2011-2015гг»
в) «Комплексная профилактика эпидемии избыточной массы тела и ожирения в Казахстан» (2012-2014г)
г) Услуги по проведению информационно — пропагандистской компании по вопросам здорового питания. (2012г)
д) «Изучение содержание транс — изомеров жирных кислот в отечественных и импортных масложировых продуктах, кондитерских изделиях и определение их риска на здоровье» (2014г).
е) Расширенный мониторинг отечественных и импортных продуктов питания на содержание транс — изомеров жирных кислот и оценка их влияния на распространенность неинфекционных заболеваний в Казахстане (2016г).
- Научные публикации: всего — 35 научных статьи и тезисы.
1.Ф.И.О. — Чуенбекова Ардак Байбараковна
2.
3. Регалии: кандитат медицинских наук, магистр общественного здравоохранения, доцент
4.Контакты: тел. раб.: 8(727) 375 2313, сот. +7 701764 70 53
5.Электронная почта: [email protected]
6.Образование: высшее, 1996 г., Алматинский Государственный медицинский институт – санитарно-гигиенический факультет, специальность «Гигиена и эпидемиология», врач гигиенист-эпидемиолог.
7.Научная деятельность:
2012-2015 г программа «Целевое развитие университетской науки, ориентированной на инновационный результат» по проекту: «Комплексная профилактика эпидемии избыточной массы тела и ожирения в Казахстане» по заказу МОН РК.
2016 г — внутривузовский проект «Расширенный мониторинг отечественных и импортных продуктов питания, на содержание транс-изомеров жирных кислот и оценка их влияния на распространенность неинфекционных заболеваний в Казахстане».
2020 г – программа «Мониторинг внедрения программы по охране, поддержке и поощрению практики грудного вскармливания ВОЗ/ЮНИСЕФ в медицинские организации Республики Казахстан»
8.Научные публикации: опубликовано 45 научных статей, тезисов.
1.Бердыгалиев Айдар Болатович
2.Регалии: Кандидат медицинских наук, доцент, «Отличник здравоохранения РК».
3.Эл. почта: [email protected]
4.Образование: 1999 г. окончил педиатрический факультет Каз ГМУ им. Асфендиярова, по специальности врач-педиатр; 2000 г.–окончил интернатуру по специальности врач-педиатр.
5.Научная деятельность:
Опыт осуществления руководства отдельными направлениями деятельности научной организации;
Организация работ и эффективное взаимодействие структурных подразделений организации.
— Опыт решения вопросы экономической, производственно-хозяйственной деятельности в пределах предоставленных прав.
— Опыт представления интересов организации в органах государственной власти и управления.
— Подготовки ежегодных и заключительных отчетов о результатах научной деятельности.
— Подготовки конкурсных заявок на выполнение услуг государственным и неправительственным организациям.
— Организации в рамках тематики исследований семинаров, совещании и международных конференции.
Опубликовал 1 монографию, 30 научных статей, тезисов и докладов на международных и республиканских съездах, конференциях и в рейтинговых изданиях, признанных ВАК РК.
6.Гранты:
Успешный опыт проектирования и реализации 9 крупных НИР по питанию и профилактике неинфекционных заболевании.
7.Профессиональная деятельность Разработчик образовательных программ для студентов по специальностям: «Стоматология», «Общая медицина» и др. а также нормативных правовых документов, регламентирующих организацию диетического лечебного и диетического профилактического питания, документы, подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции.
8.Владение языком Казахский, русский- свободно, English – со словарем
1.ФИО: Аманкелді Ақбота Нурлыбекқызы
2. 
3.Регалии: ассистент
4.Контакты: 87779323988
5.Эл.почта: [email protected]
6.Образование: Высшее, в 2020г Казахский Национальный Университет имени аль-Фараби, факультет биологии и биотехнологии, специальность Биомедицина.
7.Гранты: нет
- Научные публикации: нет
1.ФИО: Сапаргали Асема Ескендировна
2.
3.Регалии: ассистент
4.Контакты: 87763758923
5.Эл.почта: [email protected]
6.Образование: Высшее, в 2003г Казахский Национальный Медицинский Университет имени С.Д.Асфендиярова, лечебный факультет, терапевт по специальности, гастроэнтеролог.
7.Гранты: нет
- Научные публикации: нет
1.ФИО: Светланова Шнара Мұратқызы
2.
3.Регалии: ассистент-преподаватель, магистр мед. наук
4.Контакты: 87479611638
5.Эл.почта: [email protected]
6.Образование: Высшее, 2021 г., Западно-Казахстанский медицинский университет имени Марата Оспанова, специальность «Общественное здравоохранение» , 2023 г ., КМУ «ВШОЗ» специальность «Медико-профилактическое дело».
7.Гранты: нет
- Научные публикации: 5 научных публикации
1.ФИО: Джанбатырова Айнур Ережеповна
2.
3.Регалии: магистр мед. наук
4.Контакты: сот. +7 707 220 00 80
5.Эл. почта: ainyr87@list.ru
6.Образование: высшее, Западно-Казахстанский государственный медицинский университет имени М. Оспанова, 2005-2011гг;
Специальность:Санитарный-врач, эпидемиолог.
Казахский медицинский университет непрерывного образования, 2013-2015гг
Специальность: медико-профилактическое дело, степень магистр медицинских наук.
- Научные публикации: 1 ғылыми мақалалар.
1.Ф.И.О. Быкыбаева Салима Ахметризаевна
2.
3.Регалии: Кандидат медицинских наук, доцент кафедры нутрициологии
4.Контакты: Раб. 3752313, 87024319703
5.Эл.почта: [email protected]
6.Образование: Алматинский Государственный медицинский институт, квалификация врач-гигиенист, эпидемиолог.
7.Научная деятельность:
2012-2015г — научный проект МОН РК программа «Целевое развитие университетской науки, ориентированной на инновационный результат» по проекту: «Комплексная профилактика эпидемии избыточной массы тела и ожирения в Казахстане».
2014г — внутривузовский проект «Изучение содержания транс-изомеров жирных кислот в отечественных и импортных масложировых продуктах, кондитерских изделиях и определение их риска на здоровье».
2016г — внутривузовский проект «Расширенный мониторинг отечественных и импортных продуктов питания на содержание транс-изомеров жирных кислот и оценка их влияния на распространенность неинфекционных заболеваний в Казахстане».
8.Научные публикации: опубликовано более 30 научных статей, тезисов и докладов на международных и республиканских съездах и конференциях.
1.Ушанская Елена Юрьевна
2.Кандидат медицинских наук, доцент кафедры «Нутрициология» НАО «Казахский Национальный Медицинский Университет имени С.Д. Асфендиярова»
3.87013665878
5. Образование: высшее медицинское, в 2003 году окончила Казахский Национальный Медицинский Университет. В 2010 г. защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата медицинских наук по теме: «Профилактика анемии и йоддодефицита у женщин репродуктивного возраста в Северном регионе Казахстана» по специальности 14.00.07 – гигиена.
6.Научная деятельность: имеются сертификаты международных, республиканских научно-практических конферений. Выпустила более 30 научных статей. Участвовала в реализации научных проектах МЗ РК, МОН РК:
«Организация циклов усовершенствования по вопросам здорового, лечебно-профилактического и безопасного питания для врачей различных специальностей на базе кафедры нутрициологии Казахского национального медицинского университета им. С.Д. Асфендиярова» — повышение квалификации для специалистов с предшествующим уровнем образования и стажем работы по специальностям нутрициологии и нутрициологического профиля;
«Комплексная профилактика эпидемии избыточной массы тела и ожирения в Казахстане»;
Национальные исследования микроутриентов – 2006 год;
Разработка и рассылка для учащихся общеобразовательных школ республики для уроков биологии 5 тематических компьютерных программ интерактивного обучения здоровому питанию.
Оценка натуральных норм питания для лиц, получающих специальные социальные услуги в медико-социальных учреждениях (организациях) системы социальной защиты населения (ПРООН,2022г.)
Оценка школьного питания в Казахстане. (ЮНИСЕФ, 2023г.)
7. Имеются государственные награды МОН РК «Алғыс хат», почетные граммоты.
1.Ф.И.О. — Кожахметова Айгуль Нагашбековна
2. 
3.Регалии: старший преподаватель
4.Тел. раб. 2 (727) 375 2313, сот. +7 777 234 6778
6.Образование: высшее. 1995 году окончила Алматинский Государственный медицинский институт, санитарно-гигиенический факультет по специальности — санитария, гигиена, эпидемиология. квалификация врач гигиенист-эпидемиолог.
7.Научная деятельность:
2010-2011 гг. — научный проект КазНМУ: «Разработка модели (программы) антистарения в обеспечении активного долголетия лиц пожилого возраста Казахстана» (2011-2013 гг.), в разделе «Разработка комплексной программы профилактики остеопороза в РК».
2010-2015 гг. – научный проект «Услуги по проведению информационно-пропагандистской компании по вопросам здорового питания» в рамках проводимой Государственной программы развития здравоохранения Республики Казахстан «Саламатты Қазақстан» на 2011-2015 годы.
2012-2015 гг. программа «Целевое развитие университетской науки, ориентированной на инновационный результат» по проекту: «Комплексная профилактика эпидемии избыточной массы тела и ожирения в Казахстане».
2012-2014 гг. — проект в рамках государственной программы разития здравоохранения МЗ РК: «Повышение квалификации для специалистов с предшествующим уровнем образования и стажем работы по специальностям нутрициологии и нутрициологического профиля».
2016 год — внутривузовский проект «Расширенный мониторинг отечественных и импортных продуктов питания, на содержание транс-изомеров жирных кислот и оценка их влияния на распространенность неинфекционных заболеваний в Казахстане».
8.Гранты
9.Научные публикации: опубликовано более 40 научных статей, тезисов.
1.Ф.И.О. — Беисбекова Арайлым Кайратовна
2.
3.Регалии: Магистр медицинских наук, Доктор философии (PhD) по специальности Общественное здравоохранение, преподаватель
4.Контакты: раб.тел. 8(727) 375 23 13, сот.тел. 8707 203 78 23
5.Email: [email protected]
6.Образование: высшее, Казахский национальный медицинский университет им.С.Ж.Асфендиярова, 040340-специальность: «Гигиена и эпидемиология», квалификация: «Врач гигиенист-эпидемиолог».
7.Научная деятельность: Участвовала в исполнении государственного социального заказа МЗ РК в 2011-2014 гг. на тему «Организация проведения постоянного биологического мониторинга за обеспеченностью индикаторных групп населения йодом, железом, фолиевой кислотой и витамином А во всех областях республики и г.г. Астана и Алматы».
Государственный социальный заказа МЗ РК в 2013-2014 гг. на тему «Обосновать методику сапплементации рисковых групп населения витамином А на примере наиболее проблемных по данному гиповитаминозу регионах республики»
Грантовый проект по линии МЗиСР РК на 2015-2017гг по теме «Инновационные подходы для совершенствования стратегии профилактики йодододефицитных заболеваний (ЙДЗ) и болезней системы кровообращения через сокращение потребления натрия с солью и укрепление йодирования пищевой соли».
Государственный социальный заказ МЗиСР РК на 2016 год по теме «Формирование принципов здорового питания».
С 2011 года являюсь участником программы стандартизации йодных процедур инициированной Центром по профилактике и контролю за заболеваниями (CDC, США). Также являюсь членом группы программы QUICK на базе Казахской Академии питания по контролю и консультированию йодных лаборатории СНГ.
8.Гранты.
9. Научные публикации: Опубликованы 30 научных работ, из них 7 статей в журналах, рекомендованных Комитетом по контролю в сфере образования и науки МОН РК, 13 публикации в сборниках международных и зарубежных конференциях, 3 публикации в журналах республиканского значения, 1 публикация в журнале, индексированном в Scopus, 4 тезиса в зарубежном журнале European Journal of Epidemiology c импакт фактором 5,118 (Web of knowledge) и European Journal of Public Health с импакт фактором 2,459 (Web of knowlege), 2 руководства по определению йода в моче персульфатным методом с использованием внутреннего контроля качества для йодных лаборатории.
1.ФИО: Ергешбаева Раушан Богданқызы
2.
3.Регалии: лектор, магистр мед.наук
4.Контакты: 8 (727) 375 2313, ұя. +7 778 379 69 33
5.Эл.почта: [email protected]
6.Образование: жоғары, 2015 ж., С.Ж.Асфендияров атындағы Қазақ Ұлттық Медициналық университеті, мамандығы «Қоғамдық денсаулық сақтау».
7.Гранты: ҚР БҒМ және ҚР ДМ мен университетішілік ҚазҰМУ гранттарының ғылыми жобаларына келесі тақырыптары бойынша қатысты:
— 2016ж — университетішілік жоба «Отандық және импорттық май өнімдеріндегі, кондитерлік өнімдердегі транс-изомерлі майқышқылдарының құрамын зерттеудің кеңейтілген мониторингі және олардың Қазақстандағы жұқпалы емес аурулардың таралуына әсерін анықтау».
8. Научные публикации: 3 ғылыми мақалалар.